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SUMMARY:Brothandwerk und Sauerteig - Wissenswertes zur Herstellung von Brot
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ORGANIZER;CN=Hamburger Volkshochschule Landesbetrieb der Freien und Hansest
 adt Hamburg:MAILTO:no-reply@termine-regional.de
LOCATION:VHS-Zentrum West\, Waitzstraße 31\, Hamburg (Altona)
GEO:53.5592409;9.8806937
DESCRIPTION:\nModern oder traditionell\, mit oder ohne Sauerteig\, Vollkorn
  oder Feingemahlen - die Kunst des Brotbackens hat eine lange Historie und
  viele Facetten. Nicht umsonst gehört die Deutsche Brotkultur seit 2014 z
 um immateriellen Kulturerbe. Egal ob Sie bereits backen oder ganz neu auf 
 dem Gebiet sind\, in diesem Kurs bekommen Sie wichtiges Hintergrundwissen 
 rund um die Traditionen und Herstellung von Krume und Kruste. Begleitet vo
 n einem Brottasting erfahren Sie z.B. was Sie bei den Rohstoffen beachten 
 sollten\, wie Vielfältig unsere Backkultur ist und was es bei der Herstel
 lung\, Pflege und Verwendung von Sauerteig zu berücksichtigen gibt. Freue
 n Sie sich auf einen umfassenden\, sowie geschmacklichen Einblick bei eine
 m gemeinsamen vegetarischen Abendbrot und bringe Sie gerne Fragen mit.
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 Brot
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