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SUMMARY:Brothandwerk und Sauerteig - Wissenswertes zur Herstellung von Brot
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ORGANIZER;CN=Hamburger Volkshochschule Landesbetrieb der Freien und Hansest
 adt Hamburg:MAILTO:no-reply@termine-regional.de
LOCATION:VHS-Zentrum Ost\, Berner Heerweg 183\, Hamburg (Wandsbek)
GEO:53.6074129;10.1198999
DESCRIPTION:\nModern oder traditionell\, mit oder ohne Sauerteig\, Vollkorn
  oder Feingemahlen - die Kunst des Brotbackens hat eine lange Historie und
  viele Facetten. Nicht umsonst gehört die Deutsche Brotkultur seit 2014 z
 um immateriellen Kulturerbe. Egal ob Sie bereits backen oder ganz neu auf 
 dem Gebiet sind\, in diesem Kurs bekommen Sie wichtiges theoretisches Hint
 ergrundwissen rund um die Traditionen und Herstellung von Krume und Kruste
 . Begleitet von einem Brottasting erfahren Sie z.B. was Sie bei den Rohsto
 ffen beachten sollten\, wie vielfältig unsere Backkultur ist und was es b
 ei der Herstellung\, Pflege und Verwendung von Sauerteig zu berücksichtig
 en gibt. Freuen Sie sich auf einen umfassenden\, sowie geschmacklichen Ein
 blick bei einem gemeinsamen vegetarischen Abendbrot und bringen Sie gerne 
 Fragen m
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 Brot
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