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SUMMARY:Küchenwerkstatt: Käsen
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 regional.de
LOCATION:Bildungszentrum Tor zur Welt (Haus D)\, Krieterstraße 2d\, Hambur
 g (Hamburg-Mitte)
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DESCRIPTION:\nWollten Sie nicht auch schon immer mal Käse selbst herstelle
 n? Unter professioneller Anleitung haben Sie hier die Möglichkeit dazu. E
 in großer Topf Milch\, ein paar Käsekulturen\, etwas Basiswissen und sch
 on kann es losgehen. Schritt für Schritt wird die Milch erwärmt\, beimpf
 t und der Bruch geschnitten und weiter bearbeitet\, bis der Käse geformt 
 und zur Reife bereitliegt. Erläuterungen der Vorgehensweise und wichtige 
 Tipps werden vermittelt und erste Kostproben sind natürlich auch vorgeseh
 en.
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