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SUMMARY:Kochkurs: Deutschland + Südafrika
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ORGANIZER;CN=Erlebniskochen LOFT:MAILTO:no-reply@termine-regional.de
LOCATION:Erlebniskochen LOFT\, Friedensallee 26\, Hamburg (Bezirk Altona)
GEO:53.5548614;9.9271625
DESCRIPTION:\nWer bereits in Südafrika Urlaub gemacht hat weiß\, dass dor
 t nicht nur das Wetter besonders schön ist\, sondern auch die Küche ungl
 aublich abwechslungsreich. Unser Küchenchef Michael Wrede wagt sich diesm
 al an ein Menü mit deutschen und südafrikanischen Einflüssen. Er kombin
 iert Einflüsse aus beiden Esskulturen zu einem spannenden Menü\, das all
 e mitkochen.\n\nDas selbstgebackene Brot vorweg verbindet schon mal die hi
 esige Backkultur mit dem würzigen südamerikanischen Gemüse-Relish Chaka
 laka. Als nächstes wird urdeutscher Kartoffelsalat neu interpretiert\, be
 gleitet von kleinen\, aromatischen Bobotie-Bällchen\, ein südafrikanisch
 er Fingerfood-Klassiker im BBQ-Style.\n\nIm Hauptgericht fusionieren deuts
 che Rinderfiletstreifen mit Pap\, ein Maispüree mit einer Gewürzjus sowi
 e Ofengemüse samt Harissa und Kräutern. Und zuletzt darf der beliebte Ma
 lva-Pudding nicht fehlen\, von den Erlebnisköchen in Gläser gefüllt und
  warm serviert.\n\nErlebniskochen LOFT I Friedensallee 26 I 22765 Hamburg-
 Ottensen\n\nwww.erlebniskochen-loft.de /kochen
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