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SUMMARY:Kochkurs: Die Aromaküche - 12 Kräuter\, 3 Gänge\, 1 Event
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ORGANIZER;CN=Erlebniskochen LOFT:MAILTO:no-reply@termine-regional.de
LOCATION:Erlebniskochen LOFT\, Friedensallee 26\, Hamburg (Bezirk Altona)
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DESCRIPTION:\nAls Weltenbummler am Herd kocht Jorrit Hanke über den heimis
 chen Tellerrand hinaus - mit jahrelanger Erfahrung und großer Neugier fü
 r internationale Einflüsse.\n\nIm Erlebniskochen LOFT beginnt seine Aroma
 küche in Südeuropa mit einem mediterranen Kräutersalat unter gebackenem
  Feta-Käse\, getragen von einer Vinaigrette aus Petersilie\, Dill\, Basil
 ikum und Thymian. Schärfe\, Zitrus und Süße sollen in Harmonie gebracht
  werden. Er zeigt\, wie man Kräuter schneidet\, ohne sie bitter zu machen
 .\n\nIm Hauptgang wird eine Forelle im Kräutermantel eingehüllt\, dazu e
 in Estragon-Butterschwung und Schnittlauch-Gnocchetti. Butter als Infusion
 \, Grünöle in Produktion. Lassen Sie sich inspirieren! "Ich würze unhei
 mlich gerne mit Kräutern"\, berichtet der Profikoch. Vieles wächst im ei
 genen Garten. "Mein Favorit ist zurzeit das australische Zitronenblatt."\n
 \nErlebniskochen LOFT I Friedensallee 26 I 22765 Hamburg-Ottensen\n\nwww.e
 rlebniskochen-loft.de / kochen
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