Backworkshop Bio-Sauerteigbrot

In unserem Sauerteigbrot-Workshop für Anfänger:innen tauchen Sie ganz entspannt in die Welt des Brotbackens ein. In fünf Stunden lernen Sie die wichtigsten Grundlagen rund um Sauerteig, von der Pflege bis zum richtigen Backen.

In unserem Bio-Sauerteigbrotbackworkshop für Anfänger:innen tauchen Sie ganz entspannt in die Welt des Brotbackens ein. In fünf Stunden lernen Sie die wichtigsten Grundlagen rund um Sauerteig, von der Pflege bis zum richtigen Backen. Gemeinsam backen Sie mit der Expertin und Ernährungswissenschaftlerin Felicitas Stephan und Angela Schulze-Hamann zwei verschiedene Bio-Vollkornbrote, ein aromatisches Dinkelbrot sowie ein kräftiges Roggenbrot mit Bio-Mehlen vom Hof Mevs in Schinkel. Schritt für Schritt werden alle Handgriffe erklärt, so dass keine Vorkenntnisse nötig sind. Zwischendurch stellen wir zusammen verschiedene pflanzliche Biobrotaufstriche her, einen süßen und einen Hummus, die perfekt zu frischem Sauerteigbrot passen. Natürlich bleibt genug Zeit für Fragen, Austausch und Genuss. Am Ende gehen Sie mit dem Starter, dem "Herzstück", zwei selbstgebackenen Broten und neuem Wissen, Selbstvertrauen und ganz viel Lust aufs Weiterbacken nach Hause.

Der Preis von € 95.- beinhaltet den kompletten Workshop mit Material, eine herzhafte Suppe, Kaffee und Kuchen, Aperitif, sowie Wein und andere Getränke während der ganzen Veranstaltung, eine Leihschürze sowie die Rezepte.